Пончики 🍩 #кулинарныймарафон

Смешиваем молоко с водой,немного нагреваем,добавляем сахар и дрожжи. Перемешиваем и даем дрожжам ожить (мин 15).

Далее добавляем яйца, масло (можно комнатной температуры,можно растопить), соль, ванилин. Все тщательно взбиваем венчиком.

Теперь добавляем муку постепенно и мешаем ложкой.

Тесто выкладываем на стол и месим, подсыпая муки. Тесто должно быть не сильно мягким, но и не забитым-средним.

Накрыть кухонным полотенцем и оставить подходить 1-1,5 часа,пока не увеличиться в двое.

Раскатать тесто в пласт 1 см и вырезать кружочки среднего размера (я делала стаканом) и дать подняться в двое (мин 30).

Хорошо раскалить растительное масло (столько,чтобы пончики плавали) в глубокой сковороде.

Обжарить кружочки с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце.

Начинить пончики джемом или вареной сгущенкой.

Можно сделать и без начинки.

Посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!