Десерт Торт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Торт из эклеров #кулинарныймарафон

Name: Торт из эклеров #кулинарныймарафон
Yield: 2
Ingredients: Для эклеров:мука; Вода; Масло сливочное; Яйца; Соль; Для крема заварного; Молока; Сахара; Яйца; Л.муки; Слив. масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина Мелкумян

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории321

0 %

Белки

8 г

0 %

Жиры

19 г

0 %

Углеводы

36 г

0 %

Сахар

21 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

151 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для эклеров:мука 350 г
Вода 250 мл
Масло сливочное 100 г
Яйца 4-5 шт.
Соль 1 щеп.
Для крема заварного
Молока 2 стак.
Сахара 1 стак.
Яйца 2
Л.муки 2 стак.
Слив. масла 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Налить воды в кастрюлю, положить масла и соль нагреть до кипения. Убрать с плиты.

Затем понемногу всыпать муки и тщательно растереть, но делать все быстро, пока жидкость не остыла.

Затем добавить яйца и тщательно все вмешивать.

Тесто должно быть в меру густым и тягучим.

Затем либо ложкой, либо кондитерским мешком разложить на противень в форме шариков.

Выпекать в разогретой духовке до 180гр.примерно 20-30мин.

Затем готовим крем.

Молоко налить в кастрюлю и разогреть, в это время растереть яйца с сахаром и мукой, затем влить в молоко. И непрерывно мешать молоко пока смесь не загустеет. Как только крем загустеет убрать с плиты, добавить масла и тщательно смешать все, пока масло не растопится. Дать крему чуть остыть

Теперь можно собрать тортик.

Какой формы будет тортик, все зависит от фантазии. Каждый эклер окунаем в крем и кладем в тарелку/форму по кругу. Между слоями можно положить киви/бананы. Сверху можно украсить шоколадной крошкой.

...