Апельсиновый пирог #кулинарныймарафон

Апельсины тщательно вымыть, снять цедру. Затем почистить и разрезать толстыми кругами. Чем толще,тем сочнее получатся апельсиновые кусочки в пироге.

На большой сковороде растопить 50 г сливочного масла и 100 г сахарного песка. Когда сахар растворится, опустить в кипящую массу апельсины, проварить их с двух сторон и отставить остывать.

Для теста взбить 100 г сахара и яйца до пышности, влить растопленное и остуженное сливочное масло, продолжая взбивать.

Добавить все сухие продукты: просеянную пшеничную муку, щепотку соли, разрыхлитель, апельсиновую цедру, а также порцию натурального кофе. Всё тщательно перемешать.

Вылить тесто на апельсины и поставить пирог в духовку. Печь при 180-200 градусах минут 40.

Как только он испечётся, сразу перевернуть на блюдо.