Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Лапша Soba с курицей и овощами wok
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алена Хоменко (Макеева)
Вся моя семья очень любит японскую/китайскую кухню, в том числе ВОК. В ресторан ходить...
4-5 человек
2
Ингредиенты
- Куриных бедер без кости 5 шт.
- Соуса для обжарки лапши yakisoba 1 упак.
- Соевого соуса teriyaki 1 ст. л.
- Чеснока молодого 5 зуб.
- Маленьких луковицы белых салатных 2 шт.
- Болгарского перца среднего размера 1 шт.
- Помидор маленький 1 шт.
- Морковь средняя 1 шт.
- Цукини 250-300 г
- Стебля сельдерея 1,5
- Арахиса обжаренного не соленого 100 г
- Кунжута обжаренного 2 щеп.
- Подсолнечного масла 170 мл
- Оливкового масла 2 ст. л.
- Лапши soba (я делала с гречневой) 1 упак.
- Соль для варки лапши по вкусу
- Готовить обязательно на максимальном огне от начала до конца
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Моем бёдра и режим тонкими, длинными полосками, выкладываем в глубокую миску, заливаем 1/2 уп. соуса YAKISOBA, TERIYAKI, 0,5з. чеснока, порезанного маленькими дольками. Мясо тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться на 15-20 мин.
2
В это время занимаемся овощами: шинкуем лук полукольцами ширина кольца около трёх с половиной миллиметра, морковь очень тонкой соломкой, цукини длинными брусками ширина бруска 5 на 5 мм длина 3-3,5 сантиметра, болгарский перец длинными тонкими ломтиками, помидор - тонкими ломтиками, сельдерей тонкими косыми дольками.
3
Берём сковороду большую или специальную для ВОКа, наливаем 150мл. подсолнечного масла. В раскалённое масло выкладываем мясо и жарим, часто помешивая около 8мин. (От 2 до 8 мин.) до готовности. Выкладываем мясо в ёмкость, масло выливаем.
4
Разогреваем в сковороде оставшееся подсолнечное масло и оливковое вместе, пассируем лук до золотистого цвета, добавляем сельдерей и 1з. чеснока, подрезанного дольками, выкладываем перец, обжариваем помешивая 2мин., добавляем помидор, обжариваем, пока не выпарится вся влага, закладываем морковь, добавляем кунжут и жарим 3 - 5мин., добавляем мясо, тщательно перемешиваем,кладём 3з.чеснока, порезанного дольками, жарим помешивая 3-5мин., добавляем цукини, обжариваем до готовности цукини-3-5мин.
5
Выкладываем зажарку в ёмкость без масла и жидкости. Отвариваем лапшу, откидываем. В оставшееся от зажарки масло кладём лапшу, добавляем 1/2уп. соуса YAKISOBA и обжариваем до эластичности 1мин. Выкладываем в лапшу запарку, тщательно перемешиваем, обжариваем вместе, постоянно помешивая 2мин. Ура, Готово!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5512
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
