Клубничный тарт с заварным кремом #чемпионатмира #россия

Сначала делаем песочный тарт. Замешиваем тесто,растираю масло комнатной квартиры с сахаром и яйцами,добавляю муку и ванилин. Тесто не должно липнуть к рукам,но и не слишком тугим. Выкладываю тесто на противень,смазанный маслом,распределяю его так,чтобы были бортики,

Поверх кладу пергамент и сверху крупу,можно фасоль,чтобы был вес и тесто не вздулось. Также рекомендую проколы сделать вилкой. Выпекаю 20-25 минут в духовке 200 градусов до готовности.

Между тем готовлю крем. В сотейнике или кастрюльке смешиваю яйца,сахар,муку,потом добавляю молоко,ставлю на маленький огонь и постоянно мешаю,пока консистенция не станет более плотной,кремообразной.

Теперь складываем пирог. Ягоды я промыла и прочушила. В тарт кладу немного крема,на него выкладываю землянику,далее остальной крем.

На крем выкладываю клубнику. Ставлю тарт в холодильник хотя бы на пару часов.Приятного аппетита 😘