Тарт с заварным кремом и ягодами🌻

Name: Тарт с заварным кремом и ягодами🌻
Ingredients: Тесто:; Мука пшеничная; Масло сливочное охлаждённое; Яйцо; Мёд; Крем:; Молоко; Желток; Мука пшеничная; Кукурузный крахмал; Мёд; Ягодный слой:; Ягода (на ваш вкус); Желатин; Мёд

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Абросимова ✈️

Почувствуйте этот запах расцветающего мая, первые ягоды, первые лучи тепла, одним...

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная 150 грамм

Масло сливочное охлаждённое 80 грамм

Яйцо 2 шт

Мёд 2 ст. л.

Крем:

Молоко 300 мл

Желток 3 шт

Мука пшеничная 15 грамм

Кукурузный крахмал 10 грамм

Мёд 3 ст. л.

Ягодный слой:

Ягода (на ваш вкус) 300 грамм

Желатин 7 грамм

Мёд 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

🍓 К просеянной муке двух видов добавляем, мёд, натертое сливочное масло. Замешиваем тесто и делаем его рассыпчатым. Добавляем яйцо и замешиваем эластичное тесто, оно не должно прилипать к вашим рукам. Распределяем тесто по форме формирую бортики. Сверху плотненько застилаем бумагой для выпекания и засыпаем фасолью или горохом (это делается для того чтобы тесто не потеряло формы) Выпекаем при 180*С/350*F, 30 минут. Сделайте небольшие дырочки вилкой и пропитайте молоком.

🍓 Крем: молоко, желтки, муку, крахмал ставим на маленький огонь и помешиваем до загустения, после добавляем мёд и ещё раз перемешиваем. Снимаем с огня и даём отдохнуть. Перекладываем в песочную основу до полного застывания.

🍓 Ягодный слой. Замачиваем желатин. Все ягоды смешиваем, добавляем мёда и варим, после добавляем замочный желатин, растапливаем его не доводя до кипения, делаем это все на медленном огне помешивая. Выкладываем на пирог и убираем в холодильник на 1,5 часа. Для прекрасной весны к чаю🌻 Забирайте рецепт, готовьте и делитесь с друзьями🥰 Приятного♥️