#Шоколадно-шоколадный #чемпионатмира #Россия

Name: #Шоколадно-шоколадный #чемпионатмира #Россия
Yield: Форма 24см
Ingredients: Мука; Какао порошок; Сахар; Кефир; Разрыхлитель; Сода пол чайной; Ванилин; Яйца; Масло подсолнечное; Ингредиенты для крема:; Сливки; Глазурь темная; Маскорпоне сыр; Сахарная пудра; Сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сабина Омарова

Шоколадный во всем 🤪🤪🤪всем любителям шоколадного посвящаю 🤩🤩🤩

Форма 24см

Ингредиенты

Мука 360 гр
Какао порошок 3-4 ст.л
Сахар 2-3 стакана
Кефир 360 мл
Разрыхлитель 10 гр
Сода пол чайной ложки
Ванилин
Яйца 3 шт
Масло подсолнечное 3-4 ст.л
Ингредиенты для крема:
Сливки 500 мл
Глазурь темная 400 гр
Маскорпоне сыр 350 гр
Сахарная пудра 100-150 гр
Сливочное масло 50 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовление массы: Смешать все сухие ингредиенты, добавить жидкие и взбить в течении 5 минут

Дно формы выстелить пергамент, бока смазать маслом, выпекать при 170-180 гр, смотрите по своей духовке !Готовность проверяйте деревянной шпашкой! После выпекания остудить корж на решетке и разрезать на три части !

Приготовление крема:для начала сливки поставить на огонь и постоянно помешивая довести до кипения, но не дать сливкам кипеть !После того как сливки почти закипели снимите с огня и залейте глазурь 350 гр. и хорошо перемешать довести до однородной консистенции !Убрать в морозильник до полного охлаждения !!

Пока охлаждаются сливки, берём оставшуюся глазурь 50гр и сливочное масло 50гр и на водяной бане растопим!Эта глазурь нужна для украшения торта !

Как только сливки полностью охладились и немного загустели..,это примерно через часа 2-3, вытаскиваем их и взбиваем до средних пиков! Далее добавляем сахарную пудру, щепотку ванилина и маскарпоне 350 гр и взбиваем все до однородного состояния !! Крем готов ! На вкус как шоколадное мороженное золотой стандарт 🤪🤪🤪Получается обалденно сливочный шоколадно терпкий вкус!🤩🤩🤩

Далее собираем торт, промазывая все коржи !После выравниваем и заливаем шапку глазурью и aккуратно распределяем ее по поверхности!Украшайте как вам угодно !Можно ягодами !Можно любым другим декорам!✨✨✨Всем удачи в приготовлении и приятного аппетита 🍰💐💐

...