Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Гата АРМЯНСКАЯ !!
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Оганесян
Гата бывает слоеная и сдобная, с орехами и без, сладкая и пресная. С этой удивительной...
20-25 штук
Ингредиенты
- Муки (у меня о гранёный) 3 стак.
- Сметаны 1 стак.
- Яйцо 1
- Сливочного масла 150 г
- Разрыхлителя 1/2 ч. л.
- Для начинки:
- Сливочного масла 150 г
- Муки 1 стак.
- Сахара (стаканы должны быть одинаковыми) 1 стак.
- Ванилин
- Желток для смазывания
Шаги приготовления
22
человека планируют готовить
1
Готовим тесто: На рабочую поверхность просеиваем муку + разрыхлитель и соль и на тёрке натираем холодное масло, рубим муку с маслом ножом до состояния крошки. В пиале соединяем сметану с яйцом, перемешиваем. Сметанную массу соединяем с масляно-мучной крошкой, формируем шар и в холодильник на 40 минут.
2
Готовим начинку: К натертому холодному маслу добавляем сахар и ванилин. Добавляем муку и перетираем руками до состояния рассыпчатой крошки и в холодильник на 20 минут.
3
Делим охлаждённое тесто на 2 части. Раскатываем одну в прямоугольный пласт, а другую накрываем пищевой плёнкой. Распределяем по всей поверхности теста половину начинки (предварительно тесто можно смазать белком, чтобы не осыпалась начинка).
4
Аккуратно сворачиваем тесто в рулет, вилкой делаем наколы, смазываем желтком, делаем узоры вилкой и нарезаем ножом для гаты наискосок. Выпекаем при 180-200 С до золотистого цвета! #гата
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97759
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
