Жаркое

Name: Жаркое
Ingredients: Куриных ножек; Картофелин; Луковицы; Болгарских перца; Помидора; Морковь; Половина кабачка; Чеснока; Лавровых листов; Душистого перца; Хмели-сунели; По 3 горошины чёрного, белого, зелёного и розового перца; Куриный бульонный кубик; Соль; Подсолнечного ма сла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна🌳

Ингредиенты

Куриных ножек 800 г
Картофелин 8
Луковицы 2
Болгарских перца 2
Помидора 2
Морковь 1
Половина кабачка
Чеснока 3 зуб.
Лавровых листов 5
Душистого перца 1 ч. л.
Хмели-сунели 1 щеп.
По 3 горошины чёрного, белого, зелёного и розового перца
Куриный бульонный кубик 1
Соль
Подсолнечного ма сла 0,5 стак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриные ножки вымыть, обсушить. Налить в сковороду 3 ст.л. подсолнечного масла, выложить куриные ножки, посолить, поджарить с одной стороны, перевернуть. Очистить, вымыть и нарезать одну луковицу, высыпать в сковороду и жарить вместе с ножками до золотистого цвета.

Выложить обжаренные ножки с луком в кастрюлю.

Очистить, вымыть картофель, крупно порезать (вдоль на четыре части). Обжарить со всех сторон, посыпая солью. Выложить обжаренный картофель на куриные ножки.

Очистить, промыть и нарезать кубиками вторую луковицу и болгарский перец. Морковь и кабачок натереть. На оставшемся масле пассеровать лук, добавить болгарский перец, жарить 2 минуты, затем всыпать морковь и кабачок, посолить, жарить 10 минут. После этого отправить жареные овощи в кастрюлю.

Чеснок мелко порубить, помидоры порезать, выложить сверху на жареные овощи. Развести бульонный кубик в воде, влить воду в кастрюлю так, чтобы она не была видна из-под овощей.

Присыпать специями, положить лавровый лист и варить 40 минут. В конце, если надо, добавить соли.

Подавать горячим.

...