Русская кухня Жаркое

Жаркое

Name: Жаркое
Ingredients: куриных ножек; картофелин; луковицы; болгарских перца; помидора; морковь; Половина кабачка; зубка чеснока; лавровых листов; душистого перца; хмели-сунели; По 3 горошины чёрного, белого, зелёного и розового перца; куриный бульонный кубик; Соль; ст. подсолнечного ма сла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна🌳

Ингредиенты

куриных ножек 800 г
картофелин 8
луковицы 2
болгарских перца 2
помидора 2
морковь 1
Половина кабачка
зубка чеснока 3
лавровых листов 5
душистого перца 1 ч.л.
хмели-сунели Щепотка
По 3 горошины чёрного, белого, зелёного и розового перца
куриный бульонный кубик 1
Соль
ст. подсолнечного ма сла 0,5

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриные ножки вымыть, обсушить. Налить в сковороду 3 ст.л. подсолнечного масла, выложить куриные ножки, посолить, поджарить с одной стороны, перевернуть. Очистить, вымыть и нарезать одну луковицу, высыпать в сковороду и жарить вместе с ножками до золотистого цвета.

Выложить обжаренные ножки с луком в кастрюлю.

Очистить, вымыть картофель, крупно порезать (вдоль на четыре части). Обжарить со всех сторон, посыпая солью. Выложить обжаренный картофель на куриные ножки.

Очистить, промыть и нарезать кубиками вторую луковицу и болгарский перец. Морковь и кабачок натереть. На оставшемся масле пассеровать лук, добавить болгарский перец, жарить 2 минуты, затем всыпать морковь и кабачок, посолить, жарить 10 минут. После этого отправить жареные овощи в кастрюлю.

Чеснок мелко порубить, помидоры порезать, выложить сверху на жареные овощи. Развести бульонный кубик в воде, влить воду в кастрюлю так, чтобы она не была видна из-под овощей.