Азиатская кухня Японская кухня

Японское карри #чемпионатмира #япония

Name: Японское карри #чемпионатмира #япония
Ingredients: филе курицы; луковица; морковь; клубень картофеля; перца чили; помидора; корень имбиря; кокосового молока; баночка томат пасты; Раст. или оливковое масло; приправы карри; семя горчицы; Соль,перец чёрный; Рис для гарнира

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нелли

Кулинарный марафон. Топ 10 национальных блюд. Смотрю что нравится и что могу...

Ингредиенты

филе курицы 500-600 гр
луковица 1
морковь 1
клубень картофеля 1 (большой)
перца чили 1-2
помидора 2
корень имбиря 1 (грамм 50)
кокосового молока 1 банка
баночка томат пасты 1 60-70 гр
Раст. или оливковое масло 5-6
приправы карри 1 ст.л.
семя горчицы 10-15 гр
Соль,перец чёрный по вкусу
Рис для гарнира

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Продукты. На гарнир вам рис,какой вам нравится.

Подготовили овощи и мясо. Мясо,лук,морковь м картофель порезали кубиками. Импринтинг натереть на мелкой тёрке.Помидор очистить,если толстая кожура,то снять.Чили очистить и порезать как угодно.

В кастрюлю с толстым дном или сковороду выливаем 3-4 ложки масла. Припускаем немного лук.

Немного обжариваем мясо с луком.

Морковь. Дать потушиться пару минут под крышкой.

Добавляем картофель, томатную пасту,1 ст.натертого имбиря,соль,перец по вкусу. Перемешали.

Влили кокосовое молоко и дать потушиться на медленном огне до полуготовности картофеля. А в это время делаем соус Карри!

Соус Карри! Помидор порезать как угодно и в блендер. Добавить чили,остатки имбиря,2-3 ст.л.масла,приправу карри и семя горчицы. Сёмы лучше смолоть в кофемолке или купить уже молотую. Все взбить и соус готов!