Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Закусочные эклеры
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила Трофимова
Ингредиенты
- Сливочного масла 100 г
- Воды 1 стак.
- Муки 1 стак.
- Яйца 4
- Соли 0,5 ч. л.
- Для начинки:
- Сельди слабого посола 1 шт.
- Вареных яйца 2
- Сл. масла 50 г
- Небольшую луковицу 1
- Зелень (петрушку, зеленый лук и др.)
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
В кастрюлю с водой добавить масло, соль. Как только смесь закипит, добавить муку и варить помешивая на слабом огне до загустения. Слегка остудить. Затем по одному разбить яйца в тесто и размешиваем до однородной массы. Перемешанное готовое тесто выкладываем на смазанный противень десертной ложкой. Ложку смачиваем в воде. Между эклерами оставлять расстояние. Ставить обязательно в горячую духовку. Во время выпечки дверцу не открывать в течении 15- 20 минут, чтобы тесто не опало.
2
Селедочное- филе без кожи, и костей выкладываем в чашку блендера вместе с двумя ломтиками белого хлеба, замоченного в молоке, двумя сваренными в крутую яйцами и луковицу с зеленью измельчаем в однородную массу. Перчим, добавляем 50 г размягченного масла
3
Когда эклеры остынут, начинить начинкой приготовленной заранее. Проще сбоку делать разрез и положить начинку ложкой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921102
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
