Тушеная капуста с копчеными колбасками и красной фасолью #чемпионатмира #германия

Name: Тушеная капуста с копчеными колбасками и красной фасолью #чемпионатмира #германия
Ingredients: капусты; луковица; помидор; копченые колбаски охотничьи или краковская колбаса; красной фасоли в собственном соку; томатной пасты; растительное масло; соль; перец; молотый кориандр; паприка; тмин; укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Тагинцева

В немецкой кухне особое место занимают тушеная капуста и различные колбаски. В этом...

Ингредиенты

капусты 1 кг
луковица 1
помидор 1
копченые колбаски охотничьи или краковская колбаса
красной фасоли в собственном соку банка
томатной пасты 2 ст.л
растительное масло
соль
перец
молотый кориандр
паприка
тмин
укроп

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук мелко нарезать, капусту нашинковать соломкой, колбаски нарезать кружочками, помидор мелкими кубиками.

В казане, чугунке или кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло (оно должно полностью покрывать дно). Обжарить на нем колбаски,затем добавить лук и обжаривать помешивая 2-3 мин. Затем добавить, перец, паприку, кориандр,тмин. Всыпать капусту, посолить, все перемешать и тушить на небольшом огне 5 мин. Затем добавить помидор, томатную пасту, еще раз перемешать.

Сделать минимальный огонь и тушить под крышкой 20 минут. С фасоли слить жидкость, добавить к капусте. Если используете сушеный укроп, то добавить вместе с фасолью и тушить еще 5 минут. Свежим укропом можно посыпать при подаче.

...