Овощной рулет с начинкой

Name: Овощной рулет с начинкой
Ingredients: кабачок рулет; моркови рулет; яйца рулет; Лук зеленый рулет; Соль рулет; фарш куриный начинка; отварной перловки (100 гр сухого веса) начинка; укроп начинка; Соль начинка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Д

Этот рецепт-толчек для фантазии. Начинка может быть любой, а основу для рулета можно...

Ингредиенты

кабачок рулет 400 гр
моркови рулет 400 гр
яйца рулет 4
Лук зеленый рулет 20 гр
Соль рулет
фарш куриный начинка 400 гр
отварной перловки (100 гр сухого веса) начинка 400 гр
укроп начинка 20 гр
Соль начинка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Натираем кабачок и морковь на терке, присаливаем и оставляем на несколько минут, что бы овощи отдали сок после чего отжимаем сок.

Нарезаем зеленый лук и добавляем к овощам.

Отделяем белки от желтков. Желтки перемешиваем с овощами. Белки взбиваем отдельно и вводим в овощную массу.

Выкладываем на пергамент(или силиконовый коврик),выпекаем при температуре 200 градусов 7-10 минут.

Пока выпекается основа для рулета – перемешиваем фарш с отварной перловкой (можно с любой другой крупой, я захотел именно так), добавляем соль, укроп.

Достаем овощной корж из духовки, даем слегка остыть, промазываем начинкой, сворачиваем в рулет и возвращаем в духовку.

Выпекаем до готовности фарша.

...