Кабачково - куриный пирог

Name: Кабачково - куриный пирог
Ingredients: Кабачок(средний); Яйцо; Био йогурт или сметаны не жирной; Мука рисовая; Овощи любые для начинки (я взяла набор свежезамороженых); Куриная грудка; Оливковое масло; Соль, перец, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина Безридная

Ингредиенты

Кабачок(средний) 1 шт

Яйцо 2 шт

Био йогурт или сметаны не жирной 4 ст.л

Мука рисовая 3 - 4 ст.л

Овощи любые для начинки (я взяла набор свежезамороженых) 150 - 200 г

Куриная грудка 1 шт

Оливковое масло 1/2 ч.л

Соль, перец, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отвариваем филе

Делаем коржи- трем на крупной терке кабачок (если молодой,то от кожуры можно не чистить. Немного даем постоять (5мин), чтобы вышел лишний сок.

Выжимаем и добавляем яйца, муку, соль, перец. Все хорошо перемешиваем и выпекаем в виде блинов, на антипригарной сковороде (либо на кусочек салфетки промокнуть олив. масло и протереть сковороду, чтобы не пригорели коржи) Получается 3-4 шт

Сделали коржи, отставили и начинаем делать начинку.

На сковороду 1/2ч.л олив.масла и обжарили овощи + добавили по кусочкам вареное филе, подсолить, специи. (можно несколько капель лимона) и все это готовое перемешать с йогуртом или сметаной.

Собираем слоями. 7) Украшаем зеленью, можно тертым сыром.

...