Бефстроганов по-литовски с огурцами

Name: Бефстроганов по-литовски с огурцами
Ingredients: говяжьей вырезки; больших луковицы; больших бочковых огурцов; горчицы не острой; сливок густых; растительного масла для жарки (или 50 грамм растительного масла); столовых ложки муки для обжарки; столовых ложки соли; Черный перец; Тимьян; Орегано; бульона

Рецепт с фото пошаговый

Автор SofiTodd

Я очень люблю это блюдо, но готовлю я его немного по своему.

Ингредиенты

говяжьей вырезки 700 грамм

больших луковицы 3

больших бочковых огурцов 4

горчицы не острой 1 столовая ложка

сливок густых 200 мл

растительного масла для жарки (или 50 грамм растительного масла) 2-3 столовые ложки

столовых ложки муки для обжарки 2

столовых ложки соли 0,5

Черный перец

Тимьян

Орегано

бульона 1 стакан

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Моем и обсушиваем вырезку, нарезаем вдоль волокон на пласты, далее по той же технологии режим говядину продолговатыми полосками

Обжариваем под крышкой мясо, добавляем бульон или кубик и ждем пока выпарится жидкость и мясо станет мягким. Добавляем соль

Тем временем нарезаем лук полукольцами и огурцы (я люблю кружочки чтоб они не развалились). На отдельной сковороде обжариваем лук до золотистого цвета и с огурцами

Как вода из мяса выпарится и начнет поджариваться всыпаем муку, обжариваем слегка. добавьте горчицу и смешиваем с луком и огурцами.

Вливаем сливки, при необходимости добавить немного воды и протушить 5 мин. Добавляем тимьян, орегано, перец. При необходимости досолить

Приятного вам аппетита

...