Цветаевский пирог с вишней

Name: Цветаевский пирог с вишней
Ingredients: Тесто:; мука 320 гр.; сливочное масло 200 гр.; сметана 140 гр.; разрыхлитель 1 ч.л.; соль 1/2 ч.л.; Начинка:; вишня (без косточек) 500 гр.; крахмал кукурузный (можно картофельный) 1,5 ст.л.; Заливка:; сметана 200 гр.; сахар 200 гр.; мука 2 ст.л.; яйцо 1 шт.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Климова

Возможно сегодняшняя выпечка Вам уже знакома, но все же приготовьте ее еще раз и все...

Ингредиенты

Тесто:

мука 320 гр.

сливочное масло 200 гр.

сметана 140 гр.

разрыхлитель 1 ч.л.

соль 1/2 ч.л.

Начинка:

вишня (без косточек) 500 гр.

крахмал кукурузный (можно картофельный) 1,5 ст.л.

Заливка:

сметана 200 гр.

сахар 200 гр.

мука 2 ст.л.

яйцо 1 шт.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тесто: Муку смешиваем с разрыхлителем и солью, вливаем растопленное сливочное масло (охлажденное), - объединяем, добавляем сметану и хорошенько вымешиваем. Готовый ком теста отправляем в холодильник на 20-30 мин. Охлажденное тесто раскатываем до толщины 0,5 - 0,8 см и укладываем в форму, формируя бортики.

Начинка: Вишню (без косточек) соединяем с крахмалом, дабы убрать лишнюю влагу.

Заливка: Хорошенько смешиваем все ингредиенты (см. выше).

В форму с тестом засыпаем вишню, вливаем заливку и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 - 40 мин. (каждый смотрит по своей духовке).

Готовый пирог - Великолепен !!! Недаром мы считаем вишню Королевой ягод для начинки ! Наслаждайтесь! Все подробности приготовления пирога