Молочный козлёнок с тимьяном и печёными овощами

Name: Молочный козлёнок с тимьяном и печёными овощами
Yield: 9порций
Ingredients: Козлёнок; морковка; картошка; тимьяна; масло растительное; соли; черный перец по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Artem Buterbrodoff

Собственно вместо козлёнка может быть и кролик и курочка, вкус будет таким же отменным.

9порций

Ингредиенты

Козлёнок 4 кг

морковка 1,5 кг

картошка 3 кг

тимьяна 2 больших пучка

масло растительное 200 мл

соли 1,5 столовая ложка

черный перец по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Главную партию в этом блюде играет тимьян с картофелем и морковью. Очень важно овощи перед духовкой искупать в масле с солью, перцем и тимьяном. Оставить на часик два.

Тушку козлёнка натереть солью и перцем, пучок тимьяна поместить в брюшко. И поместить на противень.

Овощи выкладываем на противень и кладем в разогретую духовку t-180 на 2 часа. Во время запекания необходимо несколько раз осторожно перемешивать овощи, тогда они все покроются равномерной корочкой. И не оставляйте веточки тимьяна сверху- сгорит! Закопайте его поглубже.