Кабачковые рулетики с мясом и овощами

Name: Кабачковые рулетики с мясом и овощами
Ingredients: кабачок (около 350 г), 1; лук,; яйца, 2; сметаны, 100 г; муки, 150 г; соды, 1/3 ч.л; соль, специи, зелень; Начинка мясная:; филе куриной грудки (350 г), 2 шт.; яйцо, 1; луковица, 1; соль, специи; Начинка овощная:; огурцы,; помидоры,; зелень, чеснок; плавленый сыр,; сметана (майонез),; соль,; масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Татьяна Блинова

Только делала без мясной начинки. На гарнир.

Добавить
фотоотзыв

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Много чего уже приготовлено из кабачков, хочется чего-нибудь новенького. Предлагаю...

Ингредиенты

кабачок (около 350 г), 1
лук,
яйца, 2
сметаны, 100 г
муки, 150 г
соды, 1/3 ч.л
соль, специи, зелень
Начинка мясная:
филе куриной грудки (350 г), 2 шт.
яйцо, 1
луковица, 1
соль, специи
Начинка овощная:
огурцы,
помидоры,
зелень, чеснок
плавленый сыр,
сметана (майонез),
соль,
масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачок натираем на крупной терке. Добавляем соль и даем немного постоять. Крошим половину луковицы и зелень. Два филе грудки, яйцо, половину луковицы, соль и специи измельчаем на блендере. Добавляем лук, зелень, специи и чеснок к кабачкам. Добавляем сметану, яйца, соду и муку и замешиваем тесто.

На сковороду с растительным маслом выкладываем тесто и распределяем ложкой. Ждём, пока тесто перестанет быть сырым сверху. Распределяем сверху немного фарша и накрываем крышкой. После этого переворачиваем блинчик, снова накрываем крышкой и продолжаем жарить. Режем огурцы, помидоры, зелень и чеснок, добавляем сыр и сметану. Солим и размешиваем. Выкладываем начинку на блин и заворачиваем. Подробнее смотрите в ролике ниже