Десерт Торт

Торт бисквитный #Летниедесерты

Name: Торт бисквитный #Летниедесерты
Ingredients: Бисквии; яиц; сахара; муки; ванилина; вишневой пропитки; Мусс шоколадный; шоколада; сливок 33-35%; молочного шоколада; желатина; Крем; маскарпоне; сахарной пудры с мятой; сливок 33-35%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Wonderwoman✈

Слепила из того,что было. Получилось очень вкусно!

Ингредиенты

Бисквии

яиц 5

сахара 1 ст

муки 1 ст

ванилина 1 гр

вишневой пропитки 1 пакетик

Мусс шоколадный

шоколада 70 гр

сливок 33-35% 130 мл

молочного шоколада 100 гр

желатина 4 гр

Крем

маскарпоне 250 гр

сахарной пудры с мятой 100 гр

сливок 33-35% 200 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Бисквит: Яйца взбиваем с сахаром и ванилином до пиков. Добавляем муку и лопаткой аккуратно перемешиваем. Выливаем в форму, сверху закрываем фольгой. Выпекаем при 170° 30 мин и при 160° еще 30 мин. Даем остыть часов 6-8 (у меня всю ночь стоял).

Мусс: Желатин замачиваем в 50 гр теплой воды. Шоколад с молоком растапливаем на плите. Пока остывает шоколад, взбиваем сливки до пиков и добавляем к шоколаду. Желатин греем в микроволновке и добавляем к муссу. Перемешиваем,выливаем в форму,в которой выпекали бисквит (чтобы был одинакового диаметра) и отправляем в холодильник до застывания. Бисквит разрезаем ни три части и каждый слой поливаем пропиткой вишневой сверху (у меня готовый пакетик, разведен по инструкции).

Крем: Сливки взбиваем с пудрой до пиков. Добавляем маскарпоне и взбиваем до однородной массы. Собираем торт: На нижний пропитанный корж выкладываем мусс, сверху второй корж,на него крем. Накрываем третим корожом. Обмазываем весь торт кремом. Украшаем сверху маршмелоу, какао и арахисом. Боковину украсила съедобным кружевом (купила в магазине).