Желейный торт со свежей малиной #Летниедесерты

Name: Желейный торт со свежей малиной #Летниедесерты
Ingredients: Для шоколадного бисквита; Яйцо; Сахара 3 ложки; Майонеза 3 ложки; Сгущенного молока 2 ложки; С горкой муки 3 ложки; Соды, погашенной уксусом; Какао порошка 2 ложки; Для творожного крема; Сухого отжатого творога; Сгущенного молока 2 ложки; Сметаны 2 ложки; Сахарной пудры; Для желе; Желатина+; Воды; Воды; Любых ягод (у меня ирга и вишня) +; Свежей малины; Для обмазки боков; Сахара 3 ложки; Воды; Муки 1 ложка; Сливочного масла; Ванилина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кутилина 🌳

И опять желейный тортик с творожным кремом и шоколадным бисквитом. Я просто влюбилась в...

Ингредиенты

Для шоколадного бисквита
Яйцо 1
Сахара 3 ложки
Майонеза 3 ложки
Сгущенного молока 2 ложки
С горкой муки 3 ложки
Соды, погашенной уксусом 1/3 ч. л.
Какао порошка 2 ложки
Для творожного крема
Сухого отжатого творога 300 г
Сгущенного молока 2 ложки
Сметаны 2 ложки
Сахарной пудры 50 г
Для желе
Желатина+ 20 г
Воды 150 мл
Воды 150 мл
Любых ягод (у меня ирга и вишня) + 300 г
Свежей малины 200 г
Для обмазки боков
Сахара 3 ложки
Воды 100 мл
Муки 1 ложка
Сливочного масла 80 г
Ванилина 1 щеп.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала испечем шоколадный корж. Взбиваем миксером яйцо с сахаром. Добавляем майонез, молоко сгущенное, соду. Все хорошо перемешать и всыпать муку смешанную с какао.

Пока корж печется готовим желе. Желатин заливаем водой и убираем для набухания. Ягоды, не малину, заливаем водой и ставим на огонь. Даем закипеть. Выключаем и оставляем пока на плите.

Корж должен уже испечься. Достаем и пропитываем сиропом от ягод. Если сироп кисловатый,то в ягоды добавить по вкусу сахар.И оставляем его остывать.

Готовим творожный крем.Смешиваем творог, сгущенное молоко, сметану и сахарную пудру. Смешиваем все блендером до однородного кремообразного состояния.

С ягод сливаем сироп. Он должен быть горячим. Добавляем желатин и оставляем остывать

Начинаем в кольцо для выпекания собирать торт. Застилаем чистым пергаментом. Укладываем на нее корж.На корж выкладываем творожный крем. Все хорошо разровнять

Теперь выкладываем малину. Если желе уже остыло и немного схватилось то выливаем на ягоды и оставляем пока на столе примерно на 30 мин

Затем убрать в холодильник. А пока приготовить крем для обмазки боков. Сахар заливаем 50 мл воды и ставим на огонь. Остальной водой заливаем муку и не доводя сироп до закипания влить муку. Варить до загустения. Остудить до комнатной температуры.

Всыпать ванилин и добавить размягченное масло и взбить до пышного белого крема.

Когда торт остынет достать из формы, удалить бумагу и обмазать бока кремом.

...