Курица в пергаменте #пп

Филе (я брала красное мясо, можно грудку) моем, обсушиваем и слегка отбиваем.

В тарелочку насыпаем специи (у меня были специи для курицы + французские травы), перемешиваем.

Подготовим пергамент. У меня были листики формата А4 сложенные пополам.

Берем филешку, обмазываем специями и выкладываем на часть пергамента, прикрываем второй частью пергамента. Так делаем со всеми кусочками. Даем им полежать 15 минут.

Разогреваем сковороду. Масло добавлять не надо! На прогрету сковородку выкладываем наш пергамент с курочкой и жарим 3 минуты, затем переворачиваем и жарим еще 2 минуты. Все. Курочка готова! Приятного аппетита!