Котлеты куриные с грибами

Name: Котлеты куриные с грибами
Ingredients: филе куриное; грибы (шампиньоны или белые); яйцо; репчатый лук; масло растительное; чеснока; сметаны (10%-15% жирности); ст.ложка петрушка (сушеная зелень); ст.ложки манной крупы; соли; черного перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Бакаева

Котлетки божественные (как говорит мой сынок). Можно куриное филе заменить индейкой....

Ингредиенты

филе куриное 600 гр

грибы (шампиньоны или белые) 200 гр

яйцо 2 шт

репчатый лук 1 шт

масло растительное 50 мл

чеснока 2 зубчика

сметаны (10%-15% жирности) 4 ст. ложки

ст.ложка петрушка (сушеная зелень) 1

ст.ложки манной крупы 4

соли 2 ч.ложки

черного перца 1/2 ч.ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе нарезать кубиками (мельчить не надо).

Грибы моем и нарезаем помельче. Лук мелко режем. Чеснок очищаем. В чашку разбиваем яйца и добавляем сметану.

На сковороде (без масла) обжарить грибы. Как только жидкость от грибов "выпарится", добавляем лук и немного обжариваем. Затем добавляем растительное масло и тушим 15 мин.

Готовые грибы с луком добавляем к филе. *Я не ждала когда грибы остынут, добавляла горячими.

Добавляем соль и пропущенный через пресс чеснок.

Яйца перемешиваем со сметаной и добавляем в мясную смесь. Туда же отправляем сухую петрушку. Перемешиваем. Добавляем манку➕перемешиваем➕перец➕перемешиваем. И отправляем в холодильник на 40 минут

На разогретую сковороду с растительным маслом ложкой выкладываем наши котлетки и жарим с обеих сторон под крышкой (минут 7).

Приятного аппетита