Вареники с творогом

Name: Вареники с творогом
Ingredients: ст. Муки; яичные белки; ст. воды; ст. молока; соли; Для творожной начинки:; творог жирный; яичный желток; сахара; маленький кусочек слив.масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Asha_cook

Ингредиенты

ст. Муки 5-6

яичные белки 3 шт.

ст. воды 0,5

ст. молока 0,5

соли 0,5 ч.л

Для творожной начинки:

творог жирный 250 г

яичный желток 1 шт.

сахара 1-2 ст.л

маленький кусочек слив.масла

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яичные белки смешать с водой, молоком, солью и хорошо размешать. Постепенно добавляя в яичную массу муку, замесить крутое тесто. Тесто накрыть салфеткой или крышкой и оставить на 30 минут.

Начинка:Творог растереть с сахаром, яичным желтком и растопленным сливочным маслом.

Отрезать часть готового теста и раскатать в тонкий пласт. И вырезать кружки, при помощи стакана. На середину каждого кружка кладем, примерно 1 ч.л начинки и защипываем края вареника.

Варим вареники в кипящей подсоленной воде. Когда они всплывут, нужно попробовать их на готовность, затем вынуть шумовкой и сразу подавать на стол. Сверху на готовые вареники положить кусочек слив.масла или полить сметанкой, да вареньем, или сгущенкой.

...