Полезная и очень вкусная овощная закуска с остринкой

Name: Полезная и очень вкусная овощная закуска с остринкой
Yield: 4 порций
Ingredients: Баклажан; Кабачки; Болгарский перец; Морковь; Лук; Помидор; Зелень; Чеснок; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Рустамова

Овощная закуска получается вкусная, и остренькая. В сезон овощей этот рецепт отлично...

4 порций

Ингредиенты

Баклажан 2 шт

Кабачки 2 шт

Болгарский перец 1 шт

Морковь 1 шт

Лук 1 шт

Помидор 1 шт

Зелень

Чеснок 2-3 зубчика

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны и кабачки разрезаем пополам и нарезаем полукругом. Баклажаны нужно посолить и оставить на время чтобы они дали сок, потом их промыть под проточной водой. Болгарский перец разрезать пополам, убрать семечки и нарезать соломкой. Морковь почистить, нарезать кружочками потом соломкой. Лук чистим и нарезаем полу кольцами.

Противень смазать растительные маслом. Овощи посолить, поперчить. Выложить в противень и выпекать при 180-200 выпекаем 40-50 минут периодически перемешиваем. Если не хватает жидкости добавляем воду. За 10 минут до готовности добавляем: помидор, чеснок, зелень.

Подробности приготовления можете посмотреть в моем коротеньком видео https://youtu.be/mG7ECBKWy-4 Приятного аппетита!!!

...