Целая курица, запечённая с рисом

Name: Целая курица, запечённая с рисом
Ingredients: Тушка куры; риса; больших моркови; шпината (у меня замороженный); аджики; майонеза; больших чеснока; Соль; Орегано; Приправа "прованские травы"

Рецепт с фото пошаговый

Автор Полина 🏃‍♂️

Подойдёт и для семейного ужина, и для праздничного стола

Ингредиенты

Тушка куры 1400 грамм
риса 2 стакана
больших моркови 2 шт
шпината (у меня замороженный) 150 грамм
аджики 3 столовых ложки
майонеза 2 столовых ложки
больших чеснока 3 зубчика
Соль
Орегано
Приправа "прованские травы"

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Рис отварить до полуготовности и поставить остужаться.

Тушку куры хорошо вымыть и вытереть. Соль смешать с чесноком, пропущенным через чеснокодавку. Натереть этой смесью курицу и оставить минут на 15.

Морковь натереть на тёрке и добавить к рису. Шпинат, если целый и свежий, то порезать на куски поменьше. Посолить. Добавить орегано и приправу. Все хорошо перемешать.

Дальше можно делать просто в глубоком противне, а можно в рукаве. В рукаве рис будет сочнее. Я в этот раз делала в противне.

Выложить рис в противень, оставив место в центре для курицы.

Смешать аджику с майонезом. Куру положить в центр противня. Обильно намазать этой смесью курицу. Налить немного воды в противень, чтобы рис был не сухой. Если в рукаве, то воды не нужно.