Фокачча - итальянская лепешка с оливками

Name: Фокачча - итальянская лепешка с оливками
Ingredients: пшеничная мука (или смесь) 300 г; вода 200 г; оливковое масло 4 ст.л.; сухие дрожжи 1 ч.л.; соль 1/2 ч.л.; маслины 30 шт.

Рецепт с фото пошаговый

Автор IrinaCooking

Очень простой и очень вкусный итальянский хлеб фокачча делается с разными начинками. В...

Ингредиенты

пшеничная мука (или смесь) 300 г

вода 200 г

оливковое масло 4 ст.л.

сухие дрожжи 1 ч.л.

соль 1/2 ч.л.

маслины 30 шт.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Высыпать дрожжи в воду и подождать три минуты. Можно добавить треть чайной ложки сахара, для быстрой активации. Просеянную муку перемешать с солью, добавить ложку оливкового масла и дрожжи. Вымесить тесто до пластичного однородного состояния.

Положить тесто в подходящую посуду, накрыть влажным полотенцем и убрать в теплое место на 40 минут. Форму для выпечки смазать растительным маслом и подсыпать низ манной крупой. Аккуратно уложить тесто в подготовленную форму. Полить сверху оливковым маслом, (2-3 ложки) смазать всю поверхность и пальцами вдавить масло в тесто. Разложить маслины, также вдавливая их в тесто.

Накрыть форму влажным полотенцем и убрать в теплое место еще на 40 минут. Разогреть духовку до 200°С градусов. Когда хлеб поднялся, отправить его в духовку примерно на 25 минут. Готовый хлеб смазать сверху оставшимся оливковым маслом.

Дать остыть 15 минут и извлечь из формы. Приятного аппетита! Все нюансы и тонкости приготовления смотрите в видео ролике.