Шнель-клопсы, рецепт 1901 года

Name: Шнель-клопсы, рецепт 1901 года
Ingredients: говядины 1–1,2 кг; масла 150 г; густой сметаны 3 ст. ложки полные; луковицы 2; соли 1 ч. ложка; муки 0,5 стакана; черного перца 6 горошин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаил Бурмин

Шикарный рецепт быстрых отбивных из дополненного издания книги Елены Ивановны...

Ингредиенты

говядины 1–1,2 кг

масла 150 г

густой сметаны 3 ст. ложки полные

луковицы 2

соли 1 ч. ложка

муки 0,5 стакана

черного перца 6 горошин

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кусок мягкой говядины вымыть, нарезать длинными кусочками, отбить как можно тоньше, посолить, обвалять в муке. Положить в глубокую сковороду или в вок 2 мелко нарезанные луковицы и 100 г масла, потушить до мягкости лука. Когда будет готово, положить к нему мясо, посыпать молотым черным перцем, потушить минут 10 на сильном огне, постоянно помешивая.

Положить 3 полные ложки сметаны и, если нужно, еще 50 г масла, дать прокипеть, помешивая 5 минут. Переложить на блюдо, гарнировать отваренным в соленой воде картофелем.

Более подробно смотрите в видео по ссылке: