Тальятеле с острой сосиской и дикими грибами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Margarita
Рецепт украден из Дж.Оливера с небольшими изменениями. Предполагаю, что в России можно...
Ингредиенты
- луковица 1
- чеснока 1 долька
- острой колбаски или сосиски 250 г
- Горка тимьяна (желательно свежего)
- сухих чили 1-2
- сухих диких грибов, или порцини 400 г
- Паста. У меня тальятелле
- Соль, свежемолотый перец
- Масло сливочное
- Петрушка
- Пармезан
- Белое вино
- Сливки
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Порубить лук и чёснок Обжарить. Не забудьте замочить грибы!!!
2
Добавить сосиску (тоже порезать маленькими кусочками). Обжарить
3
Добавить тимьян, чили. Обжарить
4
Выкладываем грибы. Даём жидкости из под грибов выпариится на 2/3. Добавляем 1/2 стакана белого вина. Даём выкипеть. Солим, перчим по вкусу.
5
Варим пасту в подсоленной воде до состояния альденте.
6
Когда соус по консистенции готов, выключаем огонь. Добавляем такой хороший кусок масла и вмешиваем в грибы. Я еще добавила где-то 1/4 стакана сливок.
7
Соус готов. Еще раз проверяем на соль. Недосоленая Паста- это ужасно!!!
8
Посыпать рубленной петрушкой. Подавать с пармезаном!!!!!
9
На закуску у меня было так
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95864
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!