Русская кухня Котлеты

Сочные котлеты с подливой в духовке

Name: Сочные котлеты с подливой в духовке
Ingredients: для котлет; фарша свинина с говядиной; луковица; картофель; чеснока; яйцо; полстакана молока; черствого белого хлеба; ст. ложка муки; для подливы; луковица; морковь; сметаны; томатной пасты; ст.ложка муки; свежая зелень

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Маргарита Погреботько

Спасибо за рецепт 👍 👍 👍 Очень вкусно получилось 😋 😋 😋 #премия

Добавить
фотоотзыв

Автор Lina

Эти сочные и нежные котлетки покорят вас своим вкусом. И кстати скажите, кто хоть раз...

Ингредиенты

для котлет
фарша свинина с говядиной 500 г.
луковица 1 шт.
картофель 2 шт.
чеснока 2-3 зубчика
яйцо 1
полстакана молока
черствого белого хлеба 3 куска
ст. ложка муки 1
для подливы
луковица 1 шт.
морковь 1 шт.
сметаны 2 ст. ложки
томатной пасты 2 ст. ложки
ст.ложка муки 1
свежая зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Хлеб замачиваем в молоке, разведенном с водой в равных пропорциях на 10-15 мин.

В блендере измельчаем лук,чеснок и картофель.

В глубокую миску кладем мясной фарш, измельченные овощи и отжатый хлеб. Добавляем яйцо, соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешиваем.

Если есть желание, можно оставить приготовленный фарш на 1-2 часа в холодильнике. Так котлеты получаются еще вкуснее.

Смоченными в воде руками формируем котлетки, обваливаем их в муке.

Котлеты обжариваем по 5 минут с каждой стороны на сковороде с растительным маслом и складываем в противень.

Готовим подливу. Мелко нарезаем лук,морковь натираем на мелкой терке.

Овощи 10 минут обжариваем на сковороде с растительным маслом. Затем добавляем к ним пол литра воды, сметану, томатную пасту, соль и перец по вкусу. Перемешиваем и доводим до кипения.

В одном стакане воды размешиваем столовую ложку муки до однородной массы. Вливаем полученную смесь в кипящую подливу, добавляем мелко порубленную зелень. Доводим до кипения при помешивании.

Подливу выливаем на противень с котлетами, закрываем фольгой и отправляем в духовку при 140 градусах на 40 минут.

Вынимаем готовые котлетки и подаем к столу с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Подробный пошаговый видео рецепт вы можете посмотреть по ссылке: https://youtu.be/cUoOpE0RrMc

...