Сладкий плов #рис

Хорошо промыть и замочить изюм, курагу и чернослив.

Лук некрупно нарезать, морковь нарезать соломкой. Немного обжариваем лук, затем добавляем морковь и обжариваем до золотистого цвета

Нарезаем чернослив и курагу и выкладываем к моркови и луку, туда же кладём изюм. Немного потушим, минут 7

Промываем рис и кладём его в казан со всем остальным. Заливаем кипятком примерно на 1 см выше риса, солим по вкусу. Воду выпариваем на сильном огне, затем убавляем огонь до минимума, накрываем казан крышкой и ждём 30 минут.

Наш плов готов! Приятного аппетита!