Сладкий плов с изюмом

Хорошо промыть рис до прозрачности воды, залить новой холодной водой.

Изюм на 10мин залить горячей водой, но не кипятком, затем промыть холодной водой.

Морковь нарезать мелким кубиком или брусочками.

В глубокой сковороде растопить сливочное масло, выложить морковь, жарить ее на среднем огне, добавив пряности и мед, помешивая, до легкого зарумянивания.

Добавить к моркови со специями изюм, перемешать, потомить вместе 5мин.

Всыпать в сковороду рис, влить горячую воду – она должна покрывать рис на 2 пальца, накрыть крышкой и томить сладкий плов на слабом огне в течение 30мин.

Когда сладкий плов с изюмом будет готов, перемешать его и подавать к столу горячим.

Приятного аппетита!