Яблочный пирог с овсянкой

Муку смешать с разрыхлителем и хорошо перемешать. В чашу комбайна кладем мягкое сливочное масло и сахар (100-150 грамм) и взбиваем. Добавляем по одному яйца и продолжаем взбивать. Добавляем цедру апельсина или лимона,перемешиваем, затем идет мука и овсяные хлопья, все хорошо взбиваем до однородной структуры.

Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать на кубики среднего размера. Сбрызнуть лимоном пересыпать сахаром (50) и полить растопленным сливочным маслом, хорошо перемешать. Орехи предварительно залить кипятком, подержать их так минуты 2-3, очистить от кожицы, промыть и просушить : либо на сковородке, либо в микроволновке.

Форму (у меня 23 см) промазать сливочным маслом и просыпать мукой, удалив излишки. Это, так называемая, "французская рубашка".

2/3 теста выкладываем на дно и равномерно распределяем по форме, затем яблоки, присыпаем измельченными орехами и оставшееся тесто. Разровняли и сверху присыпаем тростниковым (или белым) сахаром. В духовку при температуре 180 градусов до сухой спички, у меня стоял 55 минут. Дайте ему остыть. Вынуть такие пироги из металлической формы проблематично, поэтому я его просто перевернула на блюдо вверх тормашками ! ))) Сверху присыпала сахарной пудрой. Приятного аппетита ! Ссылка https://www.youtube.com