Тортик из мяса птицы

Индейку прокрутить в мясорубке или как я, в блендере с носадкой нож. Через блендер пропускаем лук, добавляем к индейке.

Далее лук режем мелким кубиком, добавляем в фарш. В массу идёт соль, перец, яйца, молоко. Все хорошо перемешать. Я ещё раз пропускаю через блендер. Масса должна стать однородной.

Добавляем муку, хорошо перемешиваем.

Массу поделить на три части. Нагреваем сковородку, чуть смазанную маслом. И аккуратно выкладываем первую часть на сковородку, распределяя ложкой. Должен получиться тонкий блин. Для удобства можно сковороду снять с огня, распределить массу и обратно на огонь. Огонь у нас средний, блин должен жариться.

Аккуратно переворачиваем блин и обжариваем с другой стороны. Далее снимаем его на тарелку, проложенную салфеткой. И жарим ещё 2 таких блинчика

Пока жарятся блины, чистим лук и морковь, режем лук мелким квадратом, морковку трём на крупную терку. Обжариваем на другой сковороде с небольшим количеством масла. И лук и морковь должны стать мягкими, тушёными. Присолить.

Собираем тортик. На тарелку выкладываем блин, затем сметана, затем лук с морковкой и на них выкладываем салат или зелень.

Накрываем следующим блином. Сметана-лук и морковь-зелень. Следующий блин. Сметана-лук и морковь, а вот зелень уже не нужно. Трём на мелкую терку сыр. И посыпаем наш тортик.

Даём постоять тортику 30 минут.. Главное, удержаться👍 приятного, ребята ❤️ хороших выходных 😘