Курица в соусе терияки

Name: Курица в соусе терияки
Ingredients: Куриной грудки; Соевого соуса; Сухого имбиря (или свежего); Сухого чеснока (или свежего); Сахара (лучше коричневый); Мёда; Винного уксуса 6%; Оливково масла; Крахмала; Воды; Маринад для курицы; Сухого чеснока; Красного сладкого перца; Немного молотого перца; Соевого соуса; Подсолнечное масло для обжарки курицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anastasia Ferrari

Ингредиенты

Куриной грудки 300 г
Соевого соуса 100 мл
Сухого имбиря (или свежего) 1 ч. л.
Сухого чеснока (или свежего) 1 ч. л.
Сахара (лучше коричневый) 3 ст. л.
Мёда 2 ст. л.
Винного уксуса 6% 1 ст. л.
Оливково масла 1 ст. л.
Крахмала 3 ч. л.
Воды 80 мл
Маринад для курицы
Сухого чеснока 1 щеп.
Красного сладкого перца 1 щеп.
Немного молотого перца
Соевого соуса 2 ст. л.
Подсолнечное масло для обжарки курицы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала замаринуем куриное филе. Нарезаем на мелкие кусочки и кладём в миску. Добавляем немного сухого чеснока, паприки и чёрного перца. Две столовые ложки соевого соуса. Перемешиваем и убираем в холодильник.

Готовим соус. На среднем огне в сковороду или сотейник выливаем соевый соус. К нему добавляем сахар, имбирь и чеснок.

После добавляем уксус, оливковое масло и мёд. Постоянно помешивая доводим до кипения. Соус должен быть сладковатым, поэтому пробуйте и уже регулируйте вкус. Некоторый соевые соусы слишком соленые, поэтому потребуется больше сахара и мёда.

В воде растворяем крахмал так, что бы не было комочков. Добавляем к соусу.

Через пару минут соус можно снять с огня. Когда он остынет станет гуще. Можно хранить в холодильнике в стеклянной посуде пару недель.

Обжариваем курицу до золотистой корочки. Добавляем наш соус терияки и немного воды. Через минуты снимаем с плиты и можно подавать.

Я решила подать курицу с рисом. Гарнир выбирайте на свой вкус. Очень вкусно с пюре или же с лапшой.

Посыпаем кунжутом. Приятного аппетита 🍽

...