Котлеты на овощной подушке

Name: Котлеты на овощной подушке
Ingredients: Фарш мясной 700 грамм; Лук репчатый 1 шт; Яйцо (желток) 1 шт; Манка 2 ст. л.; Молоко 4-5 ст. л.; Соль и перец по вкусу; Кабачок 1 шт; Морковь 1/2 шт; Помидоры 3 шт; Чеснок 3 зубочка; Сливки 25 грамм; Сыр твердых сортов 60 грамм

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Климова

#марафон Сегодняшнее блюдо знакомо всем без исключения , но я его готовлю несколько по...

Ингредиенты

Фарш мясной 700 грамм

Лук репчатый 1 шт

Яйцо (желток) 1 шт

Манка 2 ст. л.

Молоко 4-5 ст. л.

Соль и перец по вкусу

Кабачок 1 шт

Морковь 1/2 шт

Помидоры 3 шт

Чеснок 3 зубочка

Сливки 25 грамм

Сыр твердых сортов 60 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Манку залить молоком и отставить в сторону набухать. Кабачок натереть на крупной терке, немного присолить и отставить в сторону.

Готовим котлетный фарш. Лук порезать мелко, либо перебить блендером до состояния кашицы, добавить к фаршу. Сюда же добавить желток, посолить,поперчить и перемешать.Добавить набухшую манку и тщательно перемешать фарш.

Помидоры нарезать мелкими кубиками, чеснок пропустить через пресс. Слить лишнюю жидкость с кабачков и смешать все ингредиенты вместе : помидоры,кабачок и чеснок, посолить,поперчить и хорошо перемешать.

В форму (у меня 24*24 см)выкладываем овощи и наверх выкладываем котлетки, поливаем небольшим количеством сливок, закрываем фольгой и ставим в духовку минут на 30.

Достаем из духовки, снимаем фольгу, посыпаем сыром, натертым на крупной терке, и опять ставим в духовку на 10 минут.