Тушеные кабачки с яйцом

Name: Тушеные кабачки с яйцом
Ingredients: кабачок; небольшие луковицы; чеснока; куриное яйцо (у меня куриные яйца мелкие,добавила больше); ст. ложка масло оливковое (у меня растительное); смесь перцев (или по вкусу); соль; петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина

Лёгкий и полезный завтрак.#марафон2

Ингредиенты

кабачок 1
небольшие луковицы 2
чеснока 1-2 зубчика
куриное яйцо (у меня куриные яйца мелкие,добавила больше) 1-2
ст. ложка масло оливковое (у меня растительное) 1
смесь перцев (или по вкусу) 5 гр.
соль по вкусу
петрушки 1-2 веточки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Кабачок вымыть и нарезать кубиками.Лук очистить и нарезать кубиком. Чеснок мелко порубить ножом.

Сковороду разогреть с маслом и обжарить лук до мягкости минуты 3-4. Добавить к луку кабачки, соль по вкусу и 7перцев. Жарить ещё минут 5. Кабачки должны пустить сок. Добавить чеснок. Влить 2 ст. ложки воды. Огонь убавить до минимального и тушить ещё 5-6 минут.

Когда кабачки станут мягкими,а жидкость выпарится, вбить в сковороду яйца куриные (у меня получилось больше яиц, т.к. они мелкие попались). Всё хорошо перемешать, накрыть крышкой сковороду и тушить ещё минуты 3-4, пока белок яиц не станет белым.