Жареная картошечка на шкварках

Порезать сало тонкими небольшими кусочками, положить на разогретую сковороду и посолить. Обжарить с каждой стороны на среднем огне, чтобы вытопился жир. При образовании хрустящей корочки выложить на тарелку.

Картофель и лук, заранее очищенные и порезанные на средние дольки, выложить в сковородку и посолить. На среднем огне жарить 10 минут, затем перевернуть лопаткой и дожаривать ещё 10 минут под крышкой. Добавить шкварки, перевернуть ещё раз, увеличиваем огонь на 5 минут для образования корочке снизу и будет оочень вкусно.

Ещё больше интересного смотрите в инстаграм на https://instagram.com/smerkalovfamily