Рис с сыром

Рис промываем в нескольких водах, заливаем водой на два пальца выше уровня риса и доводим до кипения.

В закипевший рис добавляем масло и соль, перемешиваем, убавляем огонь до минимума и варим до готовности под плотно закрытой крышкой. Считаем, что рис готов, когда вся жидкость выпарится.

Сыр натираем на тёрке вместе с чесноком. Смешиваем с готовым, слегка остывшим рисом.

При подаче можно немного сбрызнуть соевым соусом и посыпать зеленью.