Кабачковый рулет
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна
#марафон
Ингредиенты
- средних кабачка, 2
- яйца, 2
- столовые ложки муки, 2
- соль, перец,
- зелень (укроп, петрушка, зеленый лук),
- творожный сыр,
- грецкий орех,
- болгарский перец,
- чеснок (по желанию что-то мясное или рыбное)
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Кабачки натереть на крупной терке, немного присолить и отставить минут на 5-10 в сторону.
2
Подготовить начинку: в творожный сыр добавить нарезанный (произвольной формы) болгарский перец + пропущенный через пресс чеснок + помидор без жидкости + измельченный грецкий орех.
3
Вернемся к кабачкам, они дали много сока. Руками отжимаем кабачки и складываем в миску, после опять солим и перчим по вкусу, добавляем измельченную зелень + 2 яйца + 2 ст. ложки муки. Все хорошо вымешиваем ложкой и получаем не очень крутое тесто (ближе к вязкому).
4
На противень кладем пекарскую бумагу, сверху на нее выкладываем в середину все тесто и распределяем по всей бумаге. Ставим противень с тестом в духовку минут на 20-25 (в зависимости от толщины теста) и выпекаем корж при
t - 180 градусов.
5
Когда корж будет румяный (мяконький) вынимаем из духовки противень и снимем с него вместе с бумагой корж на который намазываем приготовленный со всеми добавками творожный сыр по всей поверхности. (начинка может быть любая, но советую добавлять те продукты которые содержат меньше жидкости). Я на творожную начинку добавила копченую куриную грудку, порезанную соломкой.
6
Начинаем закручивать рулет помогая пекарской бумагой, на которой выпекался корж. Пока мы смазывали корж начинкой бумага от горячего становится немного влажной и хорошо отделяется от коржа. Приятного аппетита
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.96780
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!