Тыквенный суп с гренками

Name: Тыквенный суп с гренками
Yield: 2 порции
Ingredients: Тыква небольшая; Лук репчатый; чеснока; Масло сливочное; Перец чили; Лимонный сок; Куриный бульон; Чёрный хлеб; Оливковое масло; Семечки подсолнуха или тыквенные; Лавровый лист; Сливки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Маркелова

#марафон

2 порции

Ингредиенты

Тыква небольшая 1 шт

Лук репчатый 1 шт

чеснока 6 головки

Масло сливочное 70 гр

Перец чили

Лимонный сок

Куриный бульон 200-250 мл

Чёрный хлеб

Оливковое масло

Семечки подсолнуха или тыквенные

Лавровый лист 2 шт

Сливки 50 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разрезаем тыкву на две части, вынимаем семечки. В каждую половину тыквы в середину кладём порезанный репчатый лук, чеснок, перец чили, сливочное масло по 20 гр, лавровый лист. Отправляем в духовку при 180 градусов на 40-60 минут.

После достаём, даём остыть, лавровый лист выбрасываем. Всё остальное вынимаем вместе с мякотью тыквы и перекладываем в кастрюлю. Добавляем в кастрюлю куриный бульон,накрываем крышкой и варим до абсолютной мягкости тыквы

После добавить оставшееся сливочное масло, сливки и немного лимонного сока. Взбить блендером или пропустить через сито.

Чёрный хлеб порезать на небольшие кубики. Смешать оливковое масло и мелко порезанный чеснок. Кубики чёрного хлеба перемешать с маслом и чесноком. И отправит в духовку на минут 7