ПП гречневые котлеты с творогом

Варим гречку - вес крупы указан в сухом виде! (я запарила с вечера).

Взбиваем яйцо, добавляем творог, специи - все тщательно перемешиваем, добавляем гречку и погружным блендером пюрируем - не долго, не прям до состояния каши, пусть зерна гречки останутся.

Формируем наши котлеты, я выкладывала их ложкой на сковороду, смазанную оливковым маслом и обжариваем с обеих сторон до готовности. К котлеткам идеально подойдет соус - я делала из пастообразного творога, чеснока и зелени - соус рекомендую обязательно, без них котлеты будут суховаты☝️ Всем приятного аппетита!