Яблочный пирог Марины Цветаевой

Размягченное сливочное масло смешиваем со сметаной и сахаром. В просеянную муку добавляем разрыхлитель и смешиваем с маслом и сметаной и замешиваем мягкое тесто. Тесто должно отставать от рук, заворачиваем тесто в пищевую плёнку и помещаем в холодильник на 30-40 минут.

Готовим заливку для пирога. Сметану смешиваем с сахаром, добавляем ванильный сахар продолжая взбивать и добавляем яйцо и 2 столовые ложки муки.

Яблоки чистим и режем дольками, предварительно очистив яблоки от семечек. Тесто достаем с холодильника и раскатываем тонко через пергамент, чтобы тесто не нагрелось от рук, выкладываем на противень и формируем бортики. Выкладываем порезанные яблоки на тесто и заливаем предварительно приготовленной заливкой, посыпаем корицей. Ставим в разогретую духовку 190 гр.по цельсию. Готовится пирог 40 минут. Приятного аппетита!!! Детям очень нравится!!!