"1000 и 1 слой" марокканские булочки с арахисом

Name: "1000 и 1 слой" марокканские булочки с арахисом
Ingredients: Мука; Манка; Соль; Сахар; Дрожжи; Вода; Растительное масло; Сливочное масло; начинка:; Желток для смазки; Мёд; Арахис; Корица; Сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Интересная техника приготовления и вкусный результат! Супер слоенные булочки с...

Ингредиенты

Мука 400 г
Манка 200 г
Соль 1/2 ч. л.
Сахар 1,5 ст. л.
Дрожжи 3/4 ч. л.
Вода 330 мл
Растительное масло 150 мл
Сливочное масло 4 ст. л.
начинка:
Желток для смазки
Мёд
Арахис 350 г
Корица 1 ч. л.
Сахарная пудра 1,5-3 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовим все продукты и начнем, вода должна быть прохладной. Смешиваем муку и манку, делаем небольшое углубление в которое вливаем воду. Высыпаем сахар и дрожжи, перемешиваем и даем постоять минут 10.

Тесто хорошо замешиваем и делим на 28 равных частей (у меня получилось по 33 гр). Каждый кусочек хорошо смажем смесью сливочного и растительного масла, накроем пленкой и даем постоять под пленкой минут 10.

Начинку сделать очень просто, смешиваем измельченный арахис, корицу и сахарную пудру. Добавляем немного масла на стол и растягиваем наши заготовки в тонкий лист. Тесто очень хорошо и приятно тянется. Посыпаем арахисом и заворачиваем конвертиком. Полученный конвертик-заготовку заворачиваем (последовательно) еще в три пласта посыпанных арахисом. На каждую булочку по 4 шарика теста.

Булочки перед духовкой смажем желтком и посыпаем арахисом. Выпекаем в разогретой духовке минут 25-30, температура 180 градусов.

Все подробности смотрите на видео Готовые булочки поливаем мёдом! Приятного аппетита, готовьте на здоровье!