Лагман с йеменской приправой хаваедж

Name: Лагман с йеменской приправой хаваедж
Yield: 7-8 порций
Ingredients: свиной или говяжьей мякоти; большая луковица; чеснока; помидора; болгарский перец; морковь; стручковой фасоли; средние картофелины; томатной пасты; .лагманной лапши; кумин; куркума; кормандр; кардамон; черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Альбина Родионова 🏃‍♂️

#люблю

7-8 порций

Ингредиенты

свиной или говяжьей мякоти 500-600 гр.

большая луковица 1

чеснока 1 зубчик

помидора 3

болгарский перец 1

морковь 1

стручковой фасоли 150-200 гр.

средние картофелины 2-3

томатной пасты 3 ч.л

.лагманной лапши 500 гр

кумин

куркума

кормандр

кардамон

черный перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо режем на небольшие кусочки и обжариваем в растительном масле в глубокой кастрюле или казане.Спустя 15 мин добавляем мелко порезанный лук и обжариваем еще 10 мин.Далее добавляем мелко порезанный чеснок,нарезанную соломкой морковь.Тушим еще 5-7 мин.

Далее добавляем порезанные кубиком помидоры, томатную пасту и нарезанный соломкой перец.Тушим 10 мин.

Далее добавляем стручковую фасоль, нарезанный кубиком картофель и добавляем 2,5-3 л кипяченой воды.

Пока бульон закипает,готовим йеменскую приправу. Смешиваем 2ч.л куркумы,3ч.л черного перца,3 ч.л кориандра,1 ч.л кардамона. Все смешиваем и добавляем 2ч.л в закипевший бульон. Тушим все на медленном огне 45-55 мин. Пока тушится бульон в закипевшей и подсоленной воде отвариваем лагманную лапшу в течении 8-10 мин. В тарелку накладываем лапшу затем наливаем бульон. Приятного аппетита!!!