Мясо по-гречески

Сегодня представим себя греками🇬🇷 Возьмем мясо (у меня свинина, в идеале телятина) порежем брусочками и бросим в сковороду с оливковым маслом (как у настоящих греков у нас сегодня оливковое масло), обжариваем до румяной корочки, солим. 

Далее добавляем красный болгарский перец (много перца) порезанный брусочками и лук полукольцами, оливки (только зеленые оливки!!! маслины все испортят) Перемешиваем, слегка прожариваем и заливаем кефиром. Тушим до готовности и в конце бросаем чеснок (дольки оставляем целыми в кожуре).

Можно по вкусу добавить приправы, подойдёт мускатный орех,паприка. У меня только перец (смесь перцев промолоть) свежемолотый. В этом блюде главное аромат, а не острота.  Прекрасно подойдёт к рису или отварной картошечке. Ну,а если совсем лень готовить, то как я🍞с хлебушком, заодно и будет чем вымакать бомбическую подливу😀