Запечённая в духовке свинная рулька

Name: Запечённая в духовке свинная рулька
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Ingredients: .Рулька свинная; .Специи (красный перец,черный перец,белый перец,душистый перец,соль,чеснок)-; .Пиво тёмное; Мёд

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Атаева

#Свиннаярулька#блюдаизмяса

Время приготовления 2,5 часа

Ингредиенты

.Рулька свинная 1 шт
.Специи (красный перец,черный перец,белый перец,душистый перец,соль,чеснок)- по вкусу
.Пиво тёмное 0,5 литра
Мёд 30грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рульку помыть,очистить от кожи.Нарезаем мелко чеснок и смешиваем половину с солью и специями.Полученной смесью натираем рульку в той посуде в которой будете варить.

Сперва будем варить. Заливаем водой и ставим на огонь, варим 1 час. Через час достаем остужаем.Бульон можно использовать для заливного.

Разогреть духовку.Делаем надрезы в нашей рульке и нашпиговываем её чесноком нарезанным на тонкие дольки.Если острое не любите можно это не делать.

Смешать мед и пиво до растворения мёда.Полить рульку этим составом,предварительно положив её в форму для выпекания.

Ставим в духовку еще на 1 час,периодически открывая и поливая рульку пивом.Оно будет испарятся,а рулька получится румяной с хрустящей корочкой.Подать с малосольными огурчиками или овощами по вашему вкусу.