Морковь по-корейски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила Попова
Сегодня готовлю морковь по-корейски. Без неё не обходится ни одно праздничное застолье....
Ингредиенты
- моркови 1 кг
- соли 1 ст. л.
- сахара 2 ст. л.
- чеснока 4 зубчика
- луковица 1
- кориандра 1/2 ч. л.
- черного перца 1/3 ч. л.
- красного перца 1/2 ч. л.
- растительного масла 100 мл
- уксусной кислоты 70% 1 ст. л.
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Морковь натираем на терке для корейской моркови или нарезаем тонкой соломкой.
Насыпаем соль, сахар, аккуратно перемешиваем и оставляем постоять.
Лук нарезаем полукольцами и жарим на сковороде до зажаристо-коричневого цвета.
Выделившийся с моркови сок сливаем, добавляем кориандр, черный молотый перец и чеснок.
Удаляем лук из сковороды.
2
В горячее масло, которое осталось, после обжаривания лука добавляем красный острый перец. Перемешиваем и сразу заливаем горячим маслом морковь (льем прямо на чеснок и на специи). Тщательно перемешиваем.
Добавляем в морковь уксусную кислоту 70% и перемешиваем.
Оставляем морковь на несколько часов при комнатной температуре, а затем убираем в холодильник.
3
Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте.
Приятного Вам аппетита!
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95910
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
