Лещ фаршированный овощами

Смешать лимонный сок с двумя ст.л растительного масла, солью и перцем. Этой смесью натереть леща и убрать на час в холодильник. Одну луковицу нарезать полукольцами, морковь кружочками и обжарить. Вторую луковицу также нарезаем полукольцами и половину выкладываем на фольгу. Обжаренным луком и морковью фаршируем леща и укладываем на лук. Сверху размещаем оставшийся лук полукольцами и заворачиваем рыбу целиком в фольгу. Ставим в разогретую до 200° С духовку на 40 минут. Рыбка готова!)