Завтрак Обед

Морской коктейль в горшочке "Старик и море"

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Морской коктейль в горшочке "Старик и море"

Name: Морской коктейль в горшочке "Старик и море"
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4 порции
Ingredients: Морского коктейля (смесь из мидий, кальмаров, моллюсков и др.); Крупных луковицы; Крупных зубчика чеснока; Белого сухого или полусухого вина; Оливкового масла; Сливочного масла; Лавра; Лимон; Соль, перец, прованские травы, свежая рубленая зелень (петрушка, кинза, зеленый лук)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Андрей кухня со всего мира

Вы, наверное, сталкивались с ситуацией, когда перед вами в магазине лежит морской...

1,5-2 часа

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121

0 %

Белки

13 г

0 %

Жиры

7 г

0 %

Углеводы

4 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Морского коктейля (смесь из мидий, кальмаров, моллюсков и др.) 0,5 кг
Крупных луковицы 2
Крупных зубчика чеснока 4
Белого сухого или полусухого вина 2 стак.
Оливкового масла 4 ст. л.
Сливочного масла 40 г
Лавра 4 лист.
Лимон 1
Соль, перец, прованские травы, свежая рубленая зелень (петрушка, кинза, зеленый лук)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Заливаем в горшочки оливковое масло (по столовой ложке на каждый). Режем мелко лук и равномерно раскладываем в горшочки.

Укладываем сверху в горшочки морской коктейль (предварительно разморозив его), солим, перчим, добавляем прованские травы. Затем кладем чеснок (по зубчику на горшочек) - можно просто мелко порезать, либо выдавить - по вкусу.

Заливаем горшочки белым вином доверху, чтобы все покрыло, добавляем лавровые листья (по штуке на каждый горшочек) и сверху кладем небольшой кусочек сливочного масла (10-15 г). Поливаем каждый горшочек соком лимона. Отставляем на полчаса настояться.

Разогреваем плиту до 180 градусов и ставим в нее потомиться горшочки. В зависимости от мощностей плиты готовится час-полтора. Главное, чтобы варево закипело, а морские компоненты в процессе варки стали мягкими.

Когда блюдо созрело, достаем горшочки из духовки и посыпаем свежей рубленной зеленью (петрушкой, кинзой, и, если нравится, мелко резанным зеленым луком). Подавать желательно со свежим багетом. По вкусу можно также посыпать блюдо тертым сыром.

...