Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Морской коктейль в горшочке "Старик и море"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Андрей кухня со всего мира
Вы, наверное, сталкивались с ситуацией, когда перед вами в магазине лежит морской...
1,5-2 часа
4 порции
1
Ингредиенты
- морского коктейля (смесь из мидий, кальмаров, моллюсков и др.) 0,5 кг
- крупных луковицы 2
- крупных зубчика чеснока 4
- белого сухого или полусухого вина 2 стакана
- оливкового масла 4 столовых ложки
- сливочного масла 40 г
- листочка лавра 4
- лимон 1
- соль, перец, прованские травы, свежая рубленая зелень (петрушка, кинза, зеленый лук)
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Заливаем в горшочки оливковое масло (по столовой ложке на каждый). Режем мелко лук и равномерно раскладываем в горшочки.
2
Укладываем сверху в горшочки морской коктейль (предварительно разморозив его), солим, перчим, добавляем прованские травы. Затем кладем чеснок (по зубчику на горшочек) - можно просто мелко порезать, либо выдавить - по вкусу.
3
Заливаем горшочки белым вином доверху, чтобы все покрыло, добавляем лавровые листья (по штуке на каждый горшочек) и сверху кладем небольшой кусочек сливочного масла (10-15 г). Поливаем каждый горшочек соком лимона. Отставляем на полчаса настояться.
4
Разогреваем плиту до 180 градусов и ставим в нее потомиться горшочки. В зависимости от мощностей плиты готовится час-полтора. Главное, чтобы варево закипело, а морские компоненты в процессе варки стали мягкими.
5
Когда блюдо созрело, достаем горшочки из духовки и посыпаем свежей рубленной зеленью (петрушкой, кинзой, и, если нравится, мелко резанным зеленым луком). Подавать желательно со свежим багетом. По вкусу можно также посыпать блюдо тертым сыром.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99599
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
