Плов с курицей

Нарезаем курицу на части, морковку режем соломкой, лук режем произвольно.

На сковороде с маслом обжариваем кусочки курицы, посолить и поперчить

Перекладываем курицу в кастрюлю, высыпаем морковь и лук, обжариваем 5 минут накрыв крышкой

Высыпаем рис в кастрюлю, заливаем кипятком на 1 см выше риса, накрываем крышкой и ждём 20 минут. За 10 минут минут до готовности кладём в головку чеснока, посолить и поперчить.

Далее выливает чашку горячей воды, убавляем огонь и тугим 15 минут

Положить рис, осторожно разровнять его по поверхности (не перемешивать). В серединку поместить головку чеснока. Долить воды так, чтобы она покрывала рис выше на 2 см. Варить плов около 10–15 минут на среднем огне под крышкой. Выключить и дать постоять 10 минут.